28 Y 29 DE SEPTIEMBRE
JARDÍN BOTÁNICO CANARIO VIERA Y CLAVIJO.
LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
RECUPERAR
PROTEGER
TRANSFORMAR
Gran Canaria
2026
IX Edición
Zumalacárregui
MADRID
MARTES 29
DE SEPTIEMBRE
de la Calle
KANPEZU - ÁLAVA
MARTES 29
DE SEPTIEMBRE
Lamo
VALENCIA
LUNES 28
DE SEPTIEMBRE
Sevilla
LUNES 28
DE SEPTIEMBRE
Muñoz
LUNES 28
DE SEPTIEMBRE
Olleros
VIZCAYA
LUNES 28
DE SEPTIEMBRE
Baz
Invitación Lunes 28
Invitación Martes 29
Bono Lunes y Martes
Orígenes
Gran Canaria Me Gusta
Orígenes Gran Canaria Me Gusta es un encuentro de profesionales de la gastronomia que nace con el objetivo de visibilizar, poner en valor y desarrollar los productos y la cocina de Gran Canaria. Este evento nace como resultado del trabajo conjunto entre el Cabildo de Gran Canaria y la Cámara de Comercio de Gran Canaria, en el marco del proyecto Gran Canaria Me Gusta.
Este 2026 celebramos la 9ª Edición y, como en cada una de ellas, queremos superar la anterior: nuevo espacio, nuevos ponentes, más conocimiento.
La gastronomía regenerativa aquella que no solo minimiza el impacto ambiental, sino que contribuye activamente a restaurar suelos, ecosistemas, economías locales y cultura alimentaria. Integra agricultura (suelo vivo, biodiversidad); ganadería extensiva responsable; pesca artesanal consciente; producto local de ciclo cortoelación directa con el productor; economía circular real; y educación alimentaria.
Gran Canaria es un laboratorio natural perfecto para este concepto porque es un territorio fragmentado (microclimas, altitudes); riesgo de desertificación; agricultura tradicional en retroceso; cultura de producto local; y proyecto de soberanía alimentaria. El congreso puede lanzar un mensaje potente como que “desde la insularidad, regeneramos territorio a través de la gastronomía.” No es solo gastronomía. Es territorio, identidad y futuro.
Descubre la historia de Orígenes Gran Canaria Me Gusta haciendo click aquí
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Orígenes 2026
Reserva tu plaza antes de que se agoten.
La entrada a Orígenes Gran Canaria Me Gusta es completamente GRATUÍTA Y SOLAMENTE PARA PROFESIONALES.
Para hacerte con la tuya deberás completar el proceso similar a cualquier proceso de compra online, pero a COSTE CERO (no se pedirán datos de tarjeta de crédito o similares en ningún momento).
La inscripción es personal e intransferible y solo se permite una invitación por persona/usuario. Las invitaciones estarán disponibles en esta web hasta completar el aforo. Recibirás tu invitación en el correo electrónico que nos indiques, con un código QR asociado a tus datos.
Si eres estudiante de hostelería podrás asistir inscribiéndote a través de tu centro de estudios, que será quien debe solicitar aforo.
Si tienes dudas envíanos un email a info@origenesgrancanaria.com o ponte en contacto con nosotros a través del formulario de contacto
RESUMEN DE ORÍGENES GRAN CANARIA ME GUSTA 2025
Un viaje apasionante por las texturas, el territorio, la innovación y la creación culinaria.
Dónde se celebra Orígenes 2026
JARDÍN BOTÁNICO CANARIO VIERA Y CLAVIJO
LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
JARDÍN BOTÁNICO CANARIO VIERA Y CLAVIJO. LAS PALMAS DE GRAN CANARIA.