Iván Monreal

Sumiller enel Hotel Palacio Ico

Nacido en Gran Canaria, Iván Monreal está en el Top 10 de la lista Top 100 Sommeliers de España 2024. Actualmente dirige la sala y la bodega del hotel gastronómico Palacio Ico en la villa de Teguise (Lanzarote).

Todas las sesiones de Iván Monreal

16:45 - 17:15
Convento de Las Dominicas, Teror.

Alex Pardo e Iván Monreal: Gestión de bodega e ingeniería de menús

Ponencia a cargo de los sumilleres Alex Pardo (Coque, Madrid) e Iván Monreal (Palacio Ico, Lanzarote)